rbk 23-009 bb update 70_vyrocie 1920x1080pix

Čo si (ne)objednať – ochutnajte, zažite, spoznávajte

V hoteli S(neh)olisko sa tešia z najdlhšej lyžiarskej sezóny na Slovensku

Priniesť si z výletu bahniatka, zlatý dážď či prvé fialky, interiér vyzdobiť vajíčkami, napiecť medovníky v tvare kuriatok a zajacov, ladiť všetko dožlta, oranžova a zelena a čižmy zamknúť solisko - raňajky zimana sto západov... Skrátka, vítame jar. Kto neholduje zimným športom a zážitkom, ani by netušil, že v začiatku vládnutia pani Vesny (ako by sa vyjadril literát) to vo Vysokých Tatrách vyzerá trochu inak.

„U nás ešte panujú aj odtiene bielej. Veď zatiaľ sa počíta s lyžiarskou sezónou až do 14.apríla. Vždy to však závisí od počasia, vlani hostia lyžovali ešte začiatkom mája,“ riaditeľka hotela Solisko**** v Štrbskom Plese Katarína Kaňová sa teší, že marcové ochladenie vytvorilo pre lyžiarov lepšie podmienky. Sneh sa prestal pod lúčmi popoludňajšieho slnka topiť a vďaka nočným mrazom solisko - zimný extspevnel, zhutnel, čo je výborný základ pre dosnežovanie.solisko - vn

Iste by sa z toho tešil aj lekár Mikuláš Szontagh, ktorého znalci histórie i športov považujú za prvého tatranského lyžiara. Už v sedemdesiatych rokoch 19. storočia si priviezol z Nórska pár lyží s jednou palicou a začal brázdiť zasneženými končiarmi a dolinami tak, ako to videl v rakúskych a švajčiarskych Alpách. Tatranci sa však s týmto dlhým „čudom“ oboznamovali už o desaťročie skôr – na stene lekárne Karla Cordidesza, ktorý sa z emigrácie v solisko - vn maľovaniesolisko - vn oblieAnglicku vrátil cez Nórsko. Tam sa dozvedel, že najstaršie pozostatky lyží pochádzajú spred 8000 rokov a Laponci dali mnohým európskym jazykom aj základ názvu – skid. „Kedysi kuriozita, dnes bežná súčasť tatranského života, vďaka ktorej k nám prichádza veľká časť návštevníkov. Ďakovať – aspoň v duchu - môžeme aj majiteľovi javorinského panstva Kristiánovi Kraftovi Hohenlohe , ktorý v roku 1895 nechal doviezť lyže pre svojich horárov. Mohli sa tak v teréne lepšie alyže nové pxb 2lyže staré pxb rýchlejšie pohybovať a zároveň budili pozornosť tatranských hostí.  Módny hit bol na svete.“

Kraslice, baránok a sneh. Veľkonočný program sa v hoteli Solisko nesie v zmiešanom zimno-jarnom duchu. Deťúrence pod dozorom animátorky maľujú vajíčka a pripravujú výzdobu na veľkonočnú diskotéku, dospelí sa učia solisko - zima extpliesť korbáče, aby si potom v pondelok užili oblievačku a šibačku. No a medzitým lyže, sánky... veď stačí nastúpiť do bezplatného hotelového skibusu, ktorý zavezie hostí k lyžiarskemu svahu a potom ich privezie naspäť. V stredisku už na nich čakajú zjazdové trate, bežecký areál, skowtubbing či skialpové trate, akoby sa ani jar nezačala...

solisko - vn korbáčeA tak hostia riešia dilemu – typický veľkonočný vaječný likér alebo radšej miešaný horúci nápoj, ktorý sa stal v hoteli Solisko drinkom tohoročnej zimnej sezóny? „Vlani si v našom apres-ski hostia dopriavali predovšetkým jubilujúce storočné Bombardino z vaječného likéru, whisky a šľahačky, tentoraz sme vybrali 105-ročný korenený bitter Aperol, ktorý v horúcej podobe miešame s pomarančovým džúsom a bielym vínom,“ podľa Kataríny Kaňovej sa zima a jar snúbia aj v kuchyni. Kým na zelenýsolisko - vn bufet štvrtok nechýbajú do zelena hrajúce jedlá, v piatok ľahké pôstne dobroty a v slávnostnom nedeľnom veľkonočnom bufete zase tradičná šunka, klobásy, plnené vajíčka a koláčiky... po lyžovačke vždy dobre padne niečo sýtejšie a ťažšie. Hoci aj steaky, ktoré šéfkuchár Martin Kurhajec – ako typický mäsožravec – pripravuje s veľkým zanietením...

Lyžovať, sánkovať, korčuľovať sa či guľovať však nejde celý deň, ba ani sedem dní v týždni. Presolisko - zima ext 2 zmenu režimu a programu dobre padne prechádzka okolo Štrbského plesa, od hotela Solisko vzdialeného len čo by smrekovou šiškou dohodil. Alebo túry pri Popradskom a Jamskom plese (ak počasie dovolí); aktivity z iného súdka ponúkajú neďaleké aquaparky, Ľadový dom na Hrebienku či Tricklandia v Starom Smokovci.

Možností je veľa. Rovnako ako pozdravov a prianí. K “dobrému dňu“ si môžu raňajkujúci hostia navzájom popriať Veselú Veľkú noc! ale aj „Príjemnú lyžovačku!
Veď A aj B je správne... 

Soňa Hudecová ©

 

návštevy: 34707


do rubriky

Editoriál

Milí hostia hotelov a reštaurácii,

sonamilí labužníci, vyznávači saunovania, fanúšikovia wellness, turisti, obchodní cestujúci ... Všetci tí, čo hľadáte zážitky pre seba, svoje deťúrence, trochu pokoja alebo naopak rekreačnú aktivitu. Milí pracovníci firiem, čo sa potrebujete občas stretnúť s klientmi a zahraničnými partnermi, vzdelávať sa na školeniach či konferenciách, spoznať svojich kolegov pri teambuildingu...

No skrátka, milí všetci! Veď každý z nás potrebuje jesť a každého raz za čas postihne nutnosť využiť strechu nad hlavou niektorého dočasného domova. Hotela, penziónu, motela, horskej chaty, ubytovne, apartmánového domu, rezidenčného bývania, rezortu, botela.... a popritom mnohých reštaurácií, bistier, pivární, pubov, pizzerií, sushi barov, cukrární, streetfoodových truckov, kaviarní, bufetov, fastfoodov, vinární.

Ktoré stoja za to? Kde najprv hľadia na spokojnosť hosťa a až potom na výsostne osobné záujmy? Kde napredujú, zlepšujú sa, neustále niečo vymýšľajú, skúšajú... aby sa čo najviac trafili do chutí a záujmov svojho zákazníka? A čo vám to vlastne núkajú, keď vravia rečou profesionálov...?

Mnohí z vás toho už precestovali, prejedli a prepili neúrekom. Iní ešte len začínajú, rodí sa nové generácia bábätiek, ale aj nová generácia hostí. Nováčikovia vo svete hotelových a reštauračných služieb potrebujú odpovede na tisíce otázok.

Tým pokročilejším ich stačí omnoho menej. Jedni aj druhí by sa však mali nestále inšpirovať, rozširovať s obzory, učiť sa a spoznávať. Pretože čert nikdy nespí ☺ a kladie hosťovi pod nohy nové a nové formy služieb, pojmy, trendy. Musíme s manažérmi hotelov a reštaurácií držať krok.

Vaša 


Soňa Hudecová-Podhorná

 

Ovocie pre Mr. Beana

V pohári krásny voňavý nápoj... len ústa priložiť k jeho okraju. V nápoji priezračný chladivý ľad, ovocie exotika pxb copylen vziať ozdobnú paličku a dobre ho v nápoji zamiešať. Na boku naaranžované ovocie, len ho zhltnúť ako malinu... Ale čo na to vraví bontón? Barmani si na nás vymysleli krásne dekorácie a nedali nám k nim návod na použitie. Vždy som si 

4. 9. 2024 / Čítať viac

Omrvinky zo stola

Čo a komu? Kto a pre koho? Kde a kedy? A predovšetkým ako a z čoho? Desiatky, stovky, omvinky 2 pxbtisícky… omrviniek robia gastronómiu takou pestrou, chutnou a zaujímavou. Aj keby sme na svete boli navždy, stále máme čo ochutnávať, kombinovať, spoznávať, pripravovať a objavovať…

 / Čítať viac

Mňam, čašník mi už nesie kokotku...

„Och, aké je to pekné a tajomné..?“ – vravíme si a opatrne dvihneme malú pokrievku. To je kokotky pxbodér! V kokotke sa pekne pospájajú všetky vône i chute...
Tak teraz je už hádam aj hosťovi–začiatočníkovi jasné, že kokotka patrí do gastronómie. Ide o zapekaciu nádobu s pokrievkou – veľkú na prípravu jedla alebo malú, v ktorej sa 

 / Čítať viac

Víno farby mandarínok

Možno sa ešte pamätáte na časy, keď vás aj vo vinárni „kelner“ oslovil: „Tak aké si budú dámy-víno oranžové 2páni priať, biele alebo červené..? Máme oboje.“

Dnes už pred hosťa položí vínnu kartu, v ktorej sa veru občas uchádza o priazeň aj vyše stovka vín. Steny reštaurácie zakrýva expozícia atraktívnych fliaš, v sudoch sa skrýva mok, čo by obstál aj v s

 / Čítať viac

Viac nám chutí obrátený jablkový koláč alebo jeho príbeh?

tarte tatin pxbJedlo s príbehom. Odborníci z marketingu gastronómie či hotelierstva vedia, že omnoho lepšie sa predáva jedlo, potravina, nápoj, služba... ktoré majú svoj príbeh. Vychutnávanie totiž dostane ďalší rozmer. Hosť túži mať izbu, v ktorej spala kráľovná Sissi (alebo by si to bola

 / Čítať viac


2013 – 2024 © Hostovo.sk
Grafický dizajn a redakčný systém od firmy AlejTech, spol. s r.o.
Tvorba web stránok