Dámske a pánske pitie. Kedysi veľmi výrazná deliaca čiara sa pozvoľna vytratila; dnešné dámy si radi nalejú aj koňak alebo genever, zatiaľ čo páni siahajú po sladkých likéroch a mnohofarebných koktailoch. Takže čo vlastne naliať mamičkám a manželkám?
Svetová zdravotnícka organizácia hovorí o „bezpečnom“ pití pre dámy – s ohľadom na metabolizmus a odbúravanie alkoholu z krvi – ako o množstve 16 g alkoholu denne. 
Znamenalo by to, napríklad, malé pivo alebo osminku vína. No a čím je pitie ľahšie, tým viac si ho manželky a maminky môžu dovoliť – čo veľmi praje miešaným nápojom. Aj preto sa long drinky typu daises (sedmokrásky) definujú ako dámske pitie. Sú mimoriadne ľahké a v širokých pohároch na stopke (spravidla aj s podšálkou a lyžičkou) vyzerajú naozaj žensky. Nechýba v nich ovocná šťava, sóda, ľad a v alkoholických ani liehovina. Kytica „sedmokrások“ na barovom (alebo v týchto časoch aj na domácom kuchynskom) pulte a stole možno poteší mamičky viac než ponorný kuchynský mixér alebo papuče.
Podľa Alexa Poulenca, ktorý sa z F&B managera vypracoval v hoteli Radisson Blu Carlton v Bratislave až na prevádzkového riaditeľa , Slovensko prekvapivo často holduje sektu. Asi vraj preto, že ide o unisex pitie, ktoré sa hodí dámam i pánom. Chlapci a chlapi si však nalievajú takmer výlučne čisté, žienky si doprajú aj niektoré zo slávnych bublinkových koktailov. Takmer žiadna neodmietne spojenie sektu a jahôd (ktoré inak úzkoprsí vinári považujú za barbarstvo). Dlhoročný ambassador z Moet & Chandon Pascal Pecriaux to vidí inak - dámam by bez váhania nalial ružové šampanské: „Jahody a šampanské sa stali symbolom vyváženej kombinácie.
Pri ružovom však už akoby boli priamo v nápoji.“
V poslednom storočí už maminky a babičky vôbec neomdlievajú pri pohľade na fernet či nad vôňou ginu. Znesú aj tvrdšie pitie než vaječný likér. Ale hoci má každá svoje vlastné chúťky, štatistika napokon preukáže, čomu holdujú viac ženy a čomu muži. Dámy vraj takmer vôbec nesiahajú po drsnom armagnacu či tennessee whiskách. Ale... „Na slovenských a českých prezentáciách programu Whiskies of the World som zvykol vyzvať účastníkov, aby si z piatich degustovaných vzoriek vybrali jednu – podľa akéhokoľvek osobného kľúča – a napili sa. Ak si niekto vyberie „balantínku“, tak najmenej v polovici prípadov sú to ženy,.“ prekvapuje nestor českej barovej scény Alexander Mikšovic. Svetový ochutnávač a nezávislý publicista Jim Muray to vo svojej Whisky Bible už dávno vysvetľuje takto: 
„Ľahká, komplexná whisky, nádherná obilná vôňa; skvele namiešaná zmes pre dámy.“
A čo by pili matky abstinentky? Hoci aj kávový nápoj pripravený metódou latte art. Napríklad, s 8-vetvovým alebo zatvoreným tulipánom, ktorými – v samostatnej disciplíne - súťažia aj majstri baristi. Ale dámy by určite potešilo aj jednoduché srdce, kvetinka či iniciálka mena. A keď sa už nedá inak, stačí cappuccino s obrázkom navrchu – zo škorice či kakaa. Pravidlá baristiky síce nepovoľujú kaziť napenené mlieko žiadnou posýpkou, v tomto prípade však určite pôjde o niečo iné – o osobné posolstvo mamičkám, babičkám, tetám, manželkám a priateľkám...
Soňa Hudecová ©