Veľa hostí si ju mýli so zaujímavou výzdobou, atraktívnou zábavkou či nejakým sprievodným programom. Teda niečím, čo obohacuje návštevu reštaurácie. Ale podstata gastronomického zážitku spočíva v jedle samotnom. Tanier pripomína obraz, kde má každý detail svoje miesto, odôvodnenie, zmysel a vidno v ňom fortieľ majstra. Jedlo, hoci pripravené tým najšikovnejším amatérom, nikdy nebude také... hm... také... jedným slovom - zážitkové (ale aj domáceho kuchára môže inšpirovať, posúvať vpred).
Objavujeme ho pre vás od Záhorskej Vsi po Novú Sedlicu a od Oravskej Polhory po Patince, mesiac po mesiaci, týždeň po týždni. A vieme ním ukázať a dokázať, že aj na Slovensku sa robí skvostná zážitková gastronómia...
23/
21/
22/
19/
20/
17/
18/
15/
16/
13/
14/
11/
12/
9/
10/
7/
8/
5/
6/
3/
4/
1/
2/
1/ Bistric Záhorská Bystrica – volské oko s topinamburom,
2/ Kuszmannov bazár T. Lomnica – šošovicovo-tekvicová kroketa v kôprovej omáčke
3/ hotel Zlatý kľúčik Nitra – linecká piškóta s parížsky krémom
4/ Savoy, hotel RB Carlton Bratislava – jelení chrbát v rozmaríne
5/ Bubbles Bratislava – tekvicové rolky s račím mäskom a yuzu
6/ Apolka Restaurant Bratislava – bôčik s omáčkou z cideru a zemiakovou penou
7/ Pivovar Hostinec Košice – jablková štrúdľa s vanilkovým krémom
8/ Grand Restaurant, hotel Residence Donovaly – jeleň s cviklou a topinamburom
9/ Wakizashi Topoľčany – sushi s lososom, uhorkou a tekvicovo-hľuzovkovým pyré
10/ hotel Panorama Štrbské Pleso – tekvicový cheesecake s bielou čokoládou
11/ Villa Regia Košice – pirohy v orechoch s čučoriedkami a vanilkovým krémom
12/ Pub Kuszmannov bazár T. Lomnica – tekvicový koláčik s rumovým karamelom
13/ U.F.O. watch. taste.groove Bratislava – pečená cibuľa s foie gras a kačacím vajcom
14/ cukráreň Asheri Bratislava – mrkvovo-medový dezert s orechmi a mandarínkami
15/ Na panvici Piešťany – hubové rizoto v parmezánovom košíčku
16/ U dobrého pastiera Ružomberok – syrovo-mrkvvá roláda
17/ Zorno Lozorno – cukrová vata
18/ hotel sv. Ludmila Skalica †– vyrážané vajíčka na pšenovej kaši
19/ hotel Elizabeth Trenčín – sumček s feniklovým vellouté
20/ Emporio Žiar nad Hronom – v cvikle marinovaná hruška s hroznovou penou
21/ Flamender Bratislava †– kozí syr s marinovanou cviklou a šalátom
22/ Staré časy Marianka † – zajačie stehno s mrkvovými a zelerovými hranolčekmi
23/ Meridiana Bojnice – marinovaný bôčik s prílohou zo zeleniny a ryžových rezancov
† – reštaurácia (ale hotel) už neexistuje