rbk 23-009 bb update 70_vyrocie 1920x1080pix

Koktail

Cesta (hotela) po desiatich schodoch...

Vraj to meno znamená „ochranca ľudstva“. Ako totemová rastlina mu patrí rozmarín a harmanček a stromom je dub. Jeho farbami sú biela, modrá, zelená i strieborná a osobnými alexander ext hpolodrahokamami rubín, granát i perla. Ako kultové zviera mu prisúdili kraba, ktorý sa dokáže hýbať vpred, vzad i do boku, teda napredovať, cúvať, zaútočiť i zahrabať sa. Inteligentný, prívetivý, pracovitý a s dobrou pamäťou, ideálny manažér, hoci dosť neústupný, zaťatý...alexander bk oslava 5
Kto sa vyzná v menológii, teda onomastike, tak už vie, že vravíme o Alexandrovi. A kto sa orientuje na slovenskej horeca scéne, nuž si hneď spomenie na hotel tohto mena – hotel Alexander**** v Bardejovských Kúpeľoch.

V tomto roku si sfúkol desať sviečok na pomyselnej narodeninovej torte. Aj keď ekonomicko-obchodná riaditeľka spoločnosti Bardejovské kúpele Ing. Tamara Šatanková trošku ľútostivo vraví, že na oslavy vôbec neostal čas. „Odkedy sa po silvestrovskej polnoci otvorila brána do jeho jedenásteho roku, pracujeme len na tom, aby bol stále krajší, príjemnejší, s dokonalejšími službami... Hostia sú, našťastie, veľmi spokojní, ale náš Saša, Šaňo, Alex, Ali či Xander – ako ho niektorí familiárne volajú – nesmie zaspať na alexander bk logo 2vavrínoch.“

Návštevníci kúpeľov z radov starších či skalných chodievali cez tamojšie dvere do hotela Minerál. Po odkúpení od banky však nového vlastníka zaväzovala zmluva zmeniť názov. Nuž opäť zalovili v histórii a k Alžbete i Dukle pribudol Alexander podľa ruského cára. Nielenže kúpele navštívil v roku 1821 pri návrate z mierového kongresu v Ľubľane, ale ešte aj – očarený pohostinnosťou, atmosférou, chuťou liečivých prameňov, čergovskou a magurskou prírodou – zvolal: „Tu žiť a zomrieť!“alexander bk well tepidár

Pôvodne mala na tomto mieste vyrásť ubytovacia časť a súkromné apartmány, napokon zvíťazila myšlienka kongresového hotela, aký v regióne úplne chýbal.
„Veľmi sme si želali otvoriť tu prvý štvorhviezdičkový hotel. A podarilo sa... Pohľad naň ma neprestáva uspokojovať a vždy si pomyslím, že sme saalexander bk hala rozhodli veľmi dobre. Dôležitejšie však je, že si to myslia aj hostia,“ Ing. Tamara Šatanková sa teší, že sa stal jednou z najžiadanejších budov v kúpeľoch.

Keď si pomyslíme na desaťročného človiečika, nuž vidíme premenu – plienky, plyšáky, stavebnice a leporelá a neskôr už účes z internetu, prvé hudobné idoly, otcove košele, vzdor a neistota teľacích rokov, počítačové hry... nuž aj hotel vyrastá z detských nohavíc. Každým krokom, každým schodíkom m_švaro kač prsia srammer maxviac a viac...

„Najmä prvé dva roky to bola po personálnej stránke skúška ohňom; hotel nemal stabilný personál ani manažéra. Menili sa recepčné, servírky, chyžné aj čašníci. Z prvých zamestnancov tu dnes pracuje iba šéfkuchár a údržbár,“ ekonomicko-obchodná riaditeľka si však už dnes môže dovoliť prirovnať súčasný tím k švajčiarskym hodinkám, „za posledné tri roky sa vycibril a naučil pracovať podľa požiadaviek hosťa, čo znamená sviatky-piatky, ráno, večer...“

Mimochodom, hostia... aj tí sa od prvého po desiaty schod menili. Sú stále náročnejší a zaalexander bk wellness 2 menej peňazí očakávajú kaviár a šampanské – aspoň metaforicky. A aby boli spokojní a vytvorili klientelu, čo sa rada vracia, to znamená neustále ich počúvať a často im  prinášať niečo nové. Raz viditeľnejšie a väčšie, napríklad, rekonštruované budovy, stále krajšie parky a záhrady a bohatšie wellness služby... Inokedy aspoň drobnosť, hoci aj kávové sety na izbách, dávkovače mydla, stoličky na balkóny. Práve takéto detaily si hosť m_švaro mušle hspravidla všimne ako prvé. „Aby sme ho pri každej návšteve niečím prekvapili.“

Ale láska (aj k Alexandrom) kráča cez žalúdok, a tak pod lupou sledujú hotelovú gastronómiu obe strany. Bardejovské kúpele ako vlastník i prevádzkovateľ predovšetkým jej logistiku a efektivitu. „Prešli sme z a la carte menu na bufetové stoly, čo umožnilo ešte starostlivejšie sa sústrediť na čerstvosť a kvalitu surovín, častejšie meniť jedálne lístky podľa sezóny. A variť kreatívne, pretože tím Mareka Švaru to vlastne ani inak nevie,“ chváli „nestora“ celého hotelového kolektívu Ing. Tamara Šatanková. A keď druhá strana, teda hosť položí gastronómiu pod lupu, nuž z toho vychádzajú veľmi pekné a pozitívne recenzie,alexander bk rešt 3 hádam najväčšia chvála zo všetkých služieb hotela.

O jedenástom roku vravia odborníci ako o prelome medzi mladším a stredným školským vekom. Dieťa sa mení na tweena... Nie nepodobne to vyzerá aj v hoteli. „Po desiatich rokoch treba všeličo oprášiť, zmodernizovať. Chce to nové koberce, dlažby, výmenu niektorých častí nábytkov a vôbec celú kopu výdavkov. Veľmi radi by sme do toho zahrnuli aj klimatizáciu izieb. Ale predovšetkým sa tešíme na chvíľu, keď medzi hotelmi Alexander a Ozón začne vyrastať vonkajšie wellness. To by bola pre hostí ďalšia pridaná hodnota.“

Nuž a keďže je podľa slovenského kalendára sedmička osobným číslom mena Alexander, iste sa práve rok so sedmičkou na konci stane pevným krokom cez jedenásty schod...

Soňa Hudecová ©


späť

Editoriál

Milí hostia hotelov a reštaurácii,

sonamilí labužníci, vyznávači saunovania, fanúšikovia wellness, turisti, obchodní cestujúci ... Všetci tí, čo hľadáte zážitky pre seba, svoje deťúrence, trochu pokoja alebo naopak rekreačnú aktivitu. Milí pracovníci firiem, čo sa potrebujete občas stretnúť s klientmi a zahraničnými partnermi, vzdelávať sa na školeniach či konferenciách, spoznať svojich kolegov pri teambuildingu...

No skrátka, milí všetci! Veď každý z nás potrebuje jesť a každého raz za čas postihne nutnosť využiť strechu nad hlavou niektorého dočasného domova. Hotela, penziónu, motela, horskej chaty, ubytovne, apartmánového domu, rezidenčného bývania, rezortu, botela.... a popritom mnohých reštaurácií, bistier, pivární, pubov, pizzerií, sushi barov, cukrární, streetfoodových truckov, kaviarní, bufetov, fastfoodov, vinární.

Ktoré stoja za to? Kde najprv hľadia na spokojnosť hosťa a až potom na výsostne osobné záujmy? Kde napredujú, zlepšujú sa, neustále niečo vymýšľajú, skúšajú... aby sa čo najviac trafili do chutí a záujmov svojho zákazníka? A čo vám to vlastne núkajú, keď vravia rečou profesionálov...?

Mnohí z vás toho už precestovali, prejedli a prepili neúrekom. Iní ešte len začínajú, rodí sa nové generácia bábätiek, ale aj nová generácia hostí. Nováčikovia vo svete hotelových a reštauračných služieb potrebujú odpovede na tisíce otázok.

Tým pokročilejším ich stačí omnoho menej. Jedni aj druhí by sa však mali nestále inšpirovať, rozširovať s obzory, učiť sa a spoznávať. Pretože čert nikdy nespí ☺ a kladie hosťovi pod nohy nové a nové formy služieb, pojmy, trendy. Musíme s manažérmi hotelov a reštaurácií držať krok.

Vaša 


Soňa Hudecová-Podhorná

 

Hosťovo.sk servíruje: plnená lokša s vanilkovým parfé od Milana Kovalčíka

Keď povieme A, nuž vyrieknime aj B... Takže ak vravíme o „jeseni“, jedným dychom musíme international lokša detdodať aj „husaco-kačacie hody“. A ihneď nám napadne biblická múdrosť a jej parafráza – že nielen mäsom je Slovák živý. K stolu, kde na čestnom mieste trónia hlavné jedlá z vodnej hydiny, patria aj iné lahôdky – voňavá polievka z drobov, pagáče, možno

3. 10. 2026 / Čítať viac

Zajedzte si lásky a... orechov

Kedy inokedy je čas na plný tanier afrodiziák, ak nie okolo Valentína? Nuž prečo nie práve v orechy rôzne pxb hpodobe vášeň vzbudzujúcich mandlí, pistácií, kokosu či ďalších orechov…  

 / Čítať viac

Omrvinky zo stola

Čo a komu? Kto a pre koho? Kde a kedy? A predovšetkým ako a z čoho? Desiatky, stovky, omvinky 2 pxbtisícky… omrviniek robia gastronómiu takou pestrou, chutnou a zaujímavou. Aj keby sme na svete boli navždy, stále máme čo ochutnávať, kombinovať, spoznávať, pripravovať a objavovať…

 / Čítať viac

Nalejte mi lieku...

Všetky veci sú jedom a nič nebýva bez jedu. Závisí len na množstve, či sa vec jedom víno červ pxbstane.
Paracelsus

Alkohol sa viaže k človeku už od úsvitu dejín. Využívali ho všetky ríše staroveku. Najprv ako nápoje kvasené, teda predovšetkým víno, medovina a pivo. Človek si ich prípravu osvojil aj napriek tomu, že podstatu kvasného procesu a kvasinkové bunky

 / Čítať viac

Na Záhorí nejedli len kapustu, ale aj „šumajstra“

Vtáka poznáš po perí a Záhorie po kapuste, veď gastronómia sa tam po celý rok (samozrejme, najmä na jeseň) točí okolo „zeuá“. A predsa sa šumajster - m_krasňanský hnajzápadnejší región Slovenska preslávi“ aj inými dobrotami. Najmä takými, čo skákali hore-dole cez rieku Moravu. Stačilo preplávať, preskočiť, prebrodiť, vydať sa a oženiť... a už tu máme nielen jazykový ale aj kulinársky mix.

 / Čítať viac


2013 – 2026 © Hostovo.sk
Grafický dizajn a redakčný systém od firmy AlejTech, spol. s r.o.
Tvorba web stránok