Vraj to meno znamená „ochranca ľudstva“. Ako totemová rastlina mu patrí rozmarín a harmanček a stromom je dub. Jeho farbami sú biela, modrá, zelená i strieborná a osobnými
polodrahokamami rubín, granát i perla. Ako kultové zviera mu prisúdili kraba, ktorý sa dokáže hýbať vpred, vzad i do boku, teda napredovať, cúvať, zaútočiť i zahrabať sa. Inteligentný, prívetivý, pracovitý a s dobrou pamäťou, ideálny manažér, hoci dosť neústupný, zaťatý...
Kto sa vyzná v menológii, teda onomastike, tak už vie, že vravíme o Alexandrovi. A kto sa orientuje na slovenskej horeca scéne, nuž si hneď spomenie na hotel tohto mena – hotel Alexander**** v Bardejovských Kúpeľoch.
V tomto roku si sfúkol desať sviečok na pomyselnej narodeninovej torte. Aj keď ekonomicko-obchodná riaditeľka spoločnosti Bardejovské kúpele Ing. Tamara Šatanková trošku ľútostivo vraví, že na oslavy vôbec neostal čas. „Odkedy sa po silvestrovskej polnoci otvorila brána do jeho jedenásteho roku, pracujeme len na tom, aby bol stále krajší, príjemnejší, s dokonalejšími službami... Hostia sú, našťastie, veľmi spokojní, ale náš Saša, Šaňo, Alex, Ali či Xander – ako ho niektorí familiárne volajú – nesmie zaspať na vavrínoch.“
Návštevníci kúpeľov z radov starších či skalných chodievali cez tamojšie dvere do hotela Minerál. Po odkúpení od banky však nového vlastníka zaväzovala zmluva zmeniť názov. Nuž opäť zalovili v histórii a k Alžbete i Dukle pribudol Alexander podľa ruského cára. Nielenže kúpele navštívil v roku 1821 pri návrate z mierového kongresu v Ľubľane, ale ešte aj – očarený pohostinnosťou, atmosférou, chuťou liečivých prameňov, čergovskou a magurskou prírodou – zvolal: „Tu žiť a zomrieť!“
Pôvodne mala na tomto mieste vyrásť ubytovacia časť a súkromné apartmány, napokon zvíťazila myšlienka kongresového hotela, aký v regióne úplne chýbal.
„Veľmi sme si želali otvoriť tu prvý štvorhviezdičkový hotel. A podarilo sa... Pohľad naň ma neprestáva uspokojovať a vždy si pomyslím, že sme sa
rozhodli veľmi dobre. Dôležitejšie však je, že si to myslia aj hostia,“ Ing. Tamara Šatanková sa teší, že sa stal jednou z najžiadanejších budov v kúpeľoch.
Keď si pomyslíme na desaťročného človiečika, nuž vidíme premenu – plienky, plyšáky, stavebnice a leporelá a neskôr už účes z internetu, prvé hudobné idoly, otcove košele, vzdor a neistota teľacích rokov, počítačové hry... nuž aj hotel vyrastá z detských nohavíc. Každým krokom, každým schodíkom
viac a viac...
„Najmä prvé dva roky to bola po personálnej stránke skúška ohňom; hotel nemal stabilný personál ani manažéra. Menili sa recepčné, servírky, chyžné aj čašníci. Z prvých zamestnancov tu dnes pracuje iba šéfkuchár a údržbár,“ ekonomicko-obchodná riaditeľka si však už dnes môže dovoliť prirovnať súčasný tím k švajčiarskym hodinkám, „za posledné tri roky sa vycibril a naučil pracovať podľa požiadaviek hosťa, čo znamená sviatky-piatky, ráno, večer...“
Mimochodom, hostia... aj tí sa od prvého po desiaty schod menili. Sú stále náročnejší a za
menej peňazí očakávajú kaviár a šampanské – aspoň metaforicky. A aby boli spokojní a vytvorili klientelu, čo sa rada vracia, to znamená neustále ich počúvať a často im prinášať niečo nové. Raz viditeľnejšie a väčšie, napríklad, rekonštruované budovy, stále krajšie parky a záhrady a bohatšie wellness služby... Inokedy aspoň drobnosť, hoci aj kávové sety na izbách, dávkovače mydla, stoličky na balkóny. Práve takéto detaily si hosť
spravidla všimne ako prvé. „Aby sme ho pri každej návšteve niečím prekvapili.“
Ale láska (aj k Alexandrom) kráča cez žalúdok, a tak pod lupou sledujú hotelovú gastronómiu obe strany. Bardejovské kúpele ako vlastník i prevádzkovateľ predovšetkým jej logistiku a efektivitu. „Prešli sme z a la carte menu na bufetové stoly, čo umožnilo ešte starostlivejšie sa sústrediť na čerstvosť a kvalitu surovín, častejšie meniť jedálne lístky podľa sezóny. A variť kreatívne, pretože tím Mareka Švaru to vlastne ani inak nevie,“ chváli „nestora“ celého hotelového kolektívu Ing. Tamara Šatanková. A keď druhá strana, teda hosť položí gastronómiu pod lupu, nuž z toho vychádzajú veľmi pekné a pozitívne recenzie,
hádam najväčšia chvála zo všetkých služieb hotela.
O jedenástom roku vravia odborníci ako o prelome medzi mladším a stredným školským vekom. Dieťa sa mení na tweena... Nie nepodobne to vyzerá aj v hoteli. „Po desiatich rokoch treba všeličo oprášiť, zmodernizovať. Chce to nové koberce, dlažby, výmenu niektorých častí nábytkov a vôbec celú kopu výdavkov. Veľmi radi by sme do toho zahrnuli aj klimatizáciu izieb. Ale predovšetkým sa tešíme na chvíľu, keď medzi hotelmi Alexander a Ozón začne vyrastať vonkajšie wellness. To by bola pre hostí ďalšia pridaná hodnota.“
Nuž a keďže je podľa slovenského kalendára sedmička osobným číslom mena Alexander, iste sa práve rok so sedmičkou na konci stane pevným krokom cez jedenásty schod...
Soňa Hudecová ©