rbk 23-009 bb update 70_vyrocie 1920x1080pix

Čo si (ne)objednať – ochutnajte, zažite, spoznávajte

„Baby friendly hotel“ je na dovolenke s deťmi pestúnkou na nezaplatenie

Hotelieri dávno vedia, že miesto pobytu neurčuje hlava rodiny (ani jej krk), ale dieťa. Potrebuje totiž toho omnoho viac než dospelí. Oddýchnu si len vtedy, keď je dieťa spokojné, príjemne solisko - letná extnajedené, zabavené... To ale neznamená, že to musí byť vyslovene rezort s hlučnými animáciami od rána do večera alebo hotel s logom „vstúpte s deťmi“ od Únie materských centier. Spozornieť môže hosť už vtedy, ak sa zariadenie zviditeľňuje cez svojho maskota. Práve ten najlepšie vyjadruje, že sú tu deťúrence vítané. Presne tak, ako keď „slniečko“ zabáva malých hostí hotela Solisko**** na Štrbskom Plese.
solisko - kúrik 2

„Podľa našej dcérky vieme, čo deti a ich rodičia potrebujú. Osobná skúsenosť je na nezaplatenie,“ hovorí riaditeľka hotela Katarína Kaňová-Kurhajcová. Nielen maskot slniečko, ale už logo hotela osloví hosťa odkazom „medzi riadkami“, že sa tu deťomsolisko logo 3 venuje veľká pozornosť. Kedysi tu totiž bol detský liečebný dom a deti toto prostredie zobrazili cez žlté slnko, modré pleso a zelené lesy. Tento obrázok sa stal logom, hneď ako sa tu po kompletnej rekonštrukcii budovy zrodil štvorhviezdičkový hotel a prostredníctvom prenájmu začal hovoriť „pane“ manželom Kurhajovcom.

O to, aby deti našli svoj raj v ubytovacej časti, sa stará Katarína. Aby im tu chutilo, to má zase pod palcom šéfkuchár Martin Kurhajec. Vďaka ich dlhoročnej práci v Taliansku (a projektusolisko - ihrisko prípravy talianskej reštaurácie v Moskve) sa tu udomácnila kuchyňa veľkej čižmy. Svedčí o tom aj názov Al lago – na jazere. Nuž a aký extrémne nežný a priateľský je vzťah Talianov k deťom, to všetci vieme...  „Dieťa zabavíme nielen dobrým a solisko - hračkypríťažlivo vyzerajúcim jedlom, ale aj maľovankami a detským kútikom,“ láka tých najmenších Martin. Už len to, že jeho pôvodná profesia je cukrárina, sľubuje malým hosťom fantastický kulinársky zážitok...

Batoľa (alebo podľa lingvisticky ladených vtipov - lezúň) musí nájsť v „baby friendly hoteli“ detskú vaničku, nočník, detské toaletné sedadielko, prenosné dohliadacie zariadenie, ohrievač fliaš... „Deti si v rodinnýchsolisko - bábovky izbách líhajú do detských postieľok, čaká ich tam detská kozmetika a detské župany či dokonca detské izbové stany s vankúšmi a baterkami pre bojakov,“ pani riaditeľka vymenováva drobnosti, na ktoré by sa rodičia mali pýtať ešte pred výberom hotela. No a samozrejme, vyzvedať sa aj na ihrisko, kde malí „raubíři“ pozitívne vybijú svoju nevyčerpateľnú energiu. „Naše vonkajšie ihrisko je prepojené s vonkajšou oddychovou zónou. Rodičiasolisko - gule relaxujú na sedačkách a ležadlách a deti si užívajú trampolínu, hojdačky, šmykľavku či detský domček.“

Aj prívlastok „baby friendly“ má rôzne stupne. Kým v prvom ide aspoň o stoličky pre deti v reštaurácii či ústretový personál, v ďalších nechýba vždy viac a viac vymožeností. Aj také, čo sa skôr týkajú dospelých, resp. ich peňaženky. „Deti do 6 rokov, čo spia na izbe v detskej postieľke, to majú u nás grátis vrátane raňajok. Za tie staršie - na tzv. doplnkovom lôžku - rodičia zaplatia polovicu; až do ich dvanásteho roku,“ solisko - kútikriaditeľka Katka Kaňová však zdôrazňuje, že najväčším lákadlom sú letné a víkendové programy, keď sa o program detí stará animátor a občas aj obľúbený maskot.

Keď sa povie „rodinný hotel“, môže to v sebe skrývať dve vysvetlenia. Jeho hosťami sú rodiny s deťmi alebo ho vedie rodina. Spojenie oboch významov – teda tak ako je to aj v hoteli Solisko - sľubuje potom pre rodičov a deťúrence „zdupľovane“ príjemný zážitok...

Soňa Hudecová ©

do rubriky

Editoriál

Milí hostia hotelov a reštaurácii,

sonamilí labužníci, vyznávači saunovania, fanúšikovia wellness, turisti, obchodní cestujúci ... Všetci tí, čo hľadáte zážitky pre seba, svoje deťúrence, trochu pokoja alebo naopak rekreačnú aktivitu. Milí pracovníci firiem, čo sa potrebujete občas stretnúť s klientmi a zahraničnými partnermi, vzdelávať sa na školeniach či konferenciách, spoznať svojich kolegov pri teambuildingu...

No skrátka, milí všetci! Veď každý z nás potrebuje jesť a každého raz za čas postihne nutnosť využiť strechu nad hlavou niektorého dočasného domova. Hotela, penziónu, motela, horskej chaty, ubytovne, apartmánového domu, rezidenčného bývania, rezortu, botela.... a popritom mnohých reštaurácií, bistier, pivární, pubov, pizzerií, sushi barov, cukrární, streetfoodových truckov, kaviarní, bufetov, fastfoodov, vinární.

Ktoré stoja za to? Kde najprv hľadia na spokojnosť hosťa a až potom na výsostne osobné záujmy? Kde napredujú, zlepšujú sa, neustále niečo vymýšľajú, skúšajú... aby sa čo najviac trafili do chutí a záujmov svojho zákazníka? A čo vám to vlastne núkajú, keď vravia rečou profesionálov...?

Mnohí z vás toho už precestovali, prejedli a prepili neúrekom. Iní ešte len začínajú, rodí sa nové generácia bábätiek, ale aj nová generácia hostí. Nováčikovia vo svete hotelových a reštauračných služieb potrebujú odpovede na tisíce otázok.

Tým pokročilejším ich stačí omnoho menej. Jedni aj druhí by sa však mali nestále inšpirovať, rozširovať s obzory, učiť sa a spoznávať. Pretože čert nikdy nespí ☺ a kladie hosťovi pod nohy nové a nové formy služieb, pojmy, trendy. Musíme s manažérmi hotelov a reštaurácií držať krok.

Vaša 


Soňa Hudecová-Podhorná

 

FIJET Slovakia: Slovensko nevyužilo poctu z Unesco

Ak vás zaujme článok o cestovnom ruchu Slovenska, lokálnych zaujímavostiach, úrovni hotelov fijet ska koncepte zaujímavej reštaurácie alebo naopak o zlyhaní ich služieb... o ľuďoch v cestovnom ruchu či jeho filozofii v zahraničí... nuž možno pôjde o reportáž či analýzu z pera členov Fijet Slovakia. Ide o občianske (profesionálne) združenie, ktoré 

13. 2. 2025 / Čítať viac

Pinsa: mladá sestra pizze

Najmä v gastronómii panuje klišé, že dobré veci musia mať dlhú históriu.  pinsa 2 pxbHľadajú sa staré korene potravín a jedál; však už starí Gréci... však už Praslovania... však už Konfucius, cisár Nero, dávni Kelti... Inak to nie je ani s rímskou pinsou. Väčšina sveta o nej nepočula, a tu zrazu vraj pochádza zo starého Ríma... 

19. 10. 2024 / Čítať viac

Omrvinky zo stola

Čo a komu? Kto a pre koho? Kde a kedy? A predovšetkým ako a z čoho? Desiatky, stovky, omvinky 2 pxbtisícky… omrviniek robia gastronómiu takou pestrou, chutnou a zaujímavou. Aj keby sme na svete boli navždy, stále máme čo ochutnávať, kombinovať, spoznávať, pripravovať a objavovať…

 / Čítať viac

Mňam, čašník mi už nesie kokotku...

„Och, aké je to pekné a tajomné..?“ – vravíme si a opatrne dvihneme malú pokrievku. To je kokotky pxbodér! V kokotke sa pekne pospájajú všetky vône i chute...
Tak teraz je už hádam aj hosťovi–začiatočníkovi jasné, že kokotka patrí do gastronómie. Ide o zapekaciu nádobu s pokrievkou – veľkú na prípravu jedla alebo malú, v ktorej sa 

 / Čítať viac

Víno farby mandarínok

Možno sa ešte pamätáte na časy, keď vás aj vo vinárni „kelner“ oslovil: „Tak aké si budú dámy-víno oranžové 2páni priať, biele alebo červené..? Máme oboje.“

Dnes už pred hosťa položí vínnu kartu, v ktorej sa veru občas uchádza o priazeň aj vyše stovka vín. Steny reštaurácie zakrýva expozícia atraktívnych fliaš, v sudoch sa skrýva mok, čo by obstál aj v s

 / Čítať viac


2013 – 2025 © Hostovo.sk
Grafický dizajn a redakčný systém od firmy AlejTech, spol. s r.o.
Tvorba web stránok