Koktail

Tekvica. Symbol jesene. Slovenské prababičky z nej varili kaše, polievky, prívarky, piekli koláče. Semienka pražili a dužinu používali aj na omastenie iných jedál. No a usilovne ich aj vyrezávali; boli to vlastne lampióny, ktoré im osvetľovali cestu z cintorína. V starých slovanských poverách stelesňovali nadpozemskú bytosť – svetlonosa. 

Aj ľahké, aj sýte. Aj tradičné, aj v modernom šate. Aj jednoduché, aj s nevšednými nápadmi. Leto potrebuje presne takto ušité jedlo. A najmä vtedy, keď nám nejde len o výživu a energiu pre telo, ale aj o sústo pre dušu, pre oči, vôňu, myseľ... Nuž a presne toto bol dôvod, prečo sme do virtuálnej kuchyne Hosťovo.sk pozvali šéfkuchára historického hotela Chateau

Náčelník tlupy Medvedia Laba zavetril nebezpečenstvo a razom sa lovci rozutekali na všetky svetové strany. Možno to bola búrka, možno nepriatelia z druhého konca údolia, čo prinútilo lovcov opustiť teplo ohníka i hostinu zo surového bizónieho mäsa. Keď sa znovu osmelili vrátiť, našli na zhasnutom ohnisku hotovú spúšť. Zhorenú trávu široko-

Hádam niet kuchára, ktorý by na jar zabudol na špargľu. Niektorí z nej pripravujú jedlá do jarného menu, iným je od manažmentu dopriate pohrať sa so špargľou v rámci špecializovaných dní či týždňov. Špargľa stelesňuje všetky gastronomické trendy – lokálnosť (veľa sa jej pestuje práve u nás na Slovensku), čerstvosť (ide o prvú prirodzene vypestovanú jarnú zeleninu), návrat

Nie Bratislavský hrad, ba ani Gerlachovský štít. Ale vlnené klbká, rozhodené po lúkach a pasienkoch. Taký je obraz Slovenska v mysliach mnohých zahraničných hostí. Idylka, romantika... Nič majestátne, nič dychberúce, ale skôr také milé, príjemné, nežné. Ovčie mlieko a syry, ale aj jahňacina by mala teda predsedať slovenskému stolu. Nuž nie je to tak.

Veľa hostí si ju mýli so zaujímavou výzdobou, atraktívnou zábavkou či nejakým sprievodným programom. Teda niečím, čo obohacuje návštevu reštaurácie. Ale podstata gastronomického zážitku spočíva v jedle samotnom. Tanier pripomína obraz, kde má každý detail svoje miesto, odôvodnene, zmysel a vidno v ňom fortieľ majstra. Jedlo, hoci pripravené tým najšikovnejším amatérom, nikdy nebude také... hm... také... jedným slovom - zážitkové. Aj domáceho kuchára však môže inšpirovať,

V Nitre na Bratislavskej ceste začnime deň miešanými vajíčkami so šunkou a čedarom. V OC Mlyny sa potom povzbuďme dobrým espresom. Na diaľnici pri Beladiciach si v McDrive doprajme záhradný šalát. Cez Nové Zámky neprejdime bez chrumkavej rybacej placky Fish McWrap a v Dunajskej Strede je už najvyšší čas na ikonický Big Mac. V Topoľčanoch dobre

Koniec i začiatok roka; stoly sa pod ním prehýbajú čo do kvantity i kvality. Dobré mäsko, kalorické prílohy, ťažké koláče a zákusky, energeticky bohaté nápoje. A často exotika, zvláštnosti. Nečudo, že sa človeku zbiehajú slinky na rezance s makom, granadír s uhorkou alebo hubový guláš. Tieto jednoduché chúťky stoja za popularitou veganuary aj u tých, 

Leto praje vode. Zábavkám na vlnách, chladnej tekutine v pohári, ale aj surovinám z riek, jazier i morí. Teda aj mäsku s plutvami. Je ľahké, zdravé a dá sa pripraviť na sto spôsobov. Aká bola voda, taká bude aj rybka – vždy s inými chuťovými odtienkami. A tak sme pozvali do našej virtuálnej kuchyne Hosťovo.sk jednu z najchutnejších rýb slanej vody. 

Leto, oddych, voda. Takto si mnohí predstavujú dovolenku v júli a auguste. Niekto zamieri k jazeru, iný splavovať rieku, ďalší na rybačku k fjordom. Ale mnohým učarovalo more. Nielen kvôli vodným športom, energii a atmosfére tohto atraktívneho živlu či upokojujúcemu pohľadu na kilometre vodnej hladiny, ale aj pre tých sto chutí a vôní prímorskej gastronómie.