rbk 23-009 bb update 70_vyrocie 1920x1080pix

Koktail

FIJET Slovakia: dobré slová o Slovensku

Ak vás zaujme článok o cestovnom ruchu Slovenska, lokálnych zaujímavostiach, úrovni hotelov a koncepte zaujímavej reštaurácie alebo naopak o zlyhaní ich služieb... o ľuďoch v cestovnom fijet akademia 24ruchu či jeho filozofii v zahraničí... nuž možno pôjde o reportáž či analýzu z pera členov Fijet Slovakia. Ide o občianske (profesionálne) združenie, ktoré patrí do svetovej federácie – v tomto roku oslavujúcej 70 rokov - autorov, píšucich o cestovnom ruchu. Samozrejme, platí to aj o nej ako celku. Novinári prinášajú zaujímavosti aj z iných krajín, z tamojšej turistiky alebofijet sk celosvetového cestového ruchu ako odvetvia.

Nuž a tak, ako to býva zvykom aj v iných profesiách a brandžiach, aj Fijet sa stará o ďalšiu generáciu novinárov, o elévov pera i fotoaparátu, študentov žurnalistiky či manažmentu cestovného ruchu, prípadne kultúry a životného prostredia. Aj prostredníctvom Fijet Akademia, ktorú hostí každý rok iná krajina. Kým vlani sa juniori stretli v Tunise (a samozrejme, aj s generalitou cestovného ruchu krajiny), v roku 2024 sa presadilo Slovensko. Účastníkom (čo im ešte tečie novinárske mliečko po brade, a to je práve veľmi dôležité) zo siedmich krajín fijet akademia 24 veža 2odhalilo potenciál cestovného ruchu Slovenska. Ohmatať si ho mohli predovšetkým cez turistiku západoslovenského regiónu, v Bratislave, Piešťanoch, Trnave, Galante… Len jedna účastníčka už našu krajinu predtým navštívila, pre ostatných to bola veľká neznáma.

Do spoznávania konceptu Slovakia - Good idea ich dobre naladilo prijatie u bývalej premiérky a súčasnej dekanky Fakulty masmédií Paneurópskej vysokej školy Ivety Radičovej, uvítanie od generálneho riaditeľa sekcie cestovného ruchu Ministerstva športu a cestovného ruchu SR Tomáša Ondrčku a generálnej riaditeľky Slovakia Travel Ivany Magátovej. Akú dôležitosť prikladá medzinárodná federácia Fijet juniorskému projektu Fijet Akademia, to svojou prítomnosťou potvrdil aj jeho prezidentfijet akademia 24 jedenie Tijani Haddad no a, samozrejme, predsedníčka Fijet Slovakia Ľudmila Novacká.

No a či sa toľká starostlivosť oplatí aj hosťovskej krajine? Každé dobré slovo sa počíta. Ak aj nevyvolá okamžitú návštevu a záujem o výlet, dovolenku či poznávačku, zahryzne sa do podvedomia čitateľov. To najmä v súčasnej dobe veľmi, veľmi potrebujeme…

Účastníci Fijet Akademia tým dobrým, pekným slovom naozaj nešetrili... a napísali aj toto… 

shp, foto jk ©




späť

Editoriál

Milí hostia hotelov a reštaurácii,

sonamilí labužníci, vyznávači saunovania, fanúšikovia wellness, turisti, obchodní cestujúci ... Všetci tí, čo hľadáte zážitky pre seba, svoje deťúrence, trochu pokoja alebo naopak rekreačnú aktivitu. Milí pracovníci firiem, čo sa potrebujete občas stretnúť s klientmi a zahraničnými partnermi, vzdelávať sa na školeniach či konferenciách, spoznať svojich kolegov pri teambuildingu...

No skrátka, milí všetci! Veď každý z nás potrebuje jesť a každého raz za čas postihne nutnosť využiť strechu nad hlavou niektorého dočasného domova. Hotela, penziónu, motela, horskej chaty, ubytovne, apartmánového domu, rezidenčného bývania, rezortu, botela.... a popritom mnohých reštaurácií, bistier, pivární, pubov, pizzerií, sushi barov, cukrární, streetfoodových truckov, kaviarní, bufetov, fastfoodov, vinární.

Ktoré stoja za to? Kde najprv hľadia na spokojnosť hosťa a až potom na výsostne osobné záujmy? Kde napredujú, zlepšujú sa, neustále niečo vymýšľajú, skúšajú... aby sa čo najviac trafili do chutí a záujmov svojho zákazníka? A čo vám to vlastne núkajú, keď vravia rečou profesionálov...?

Mnohí z vás toho už precestovali, prejedli a prepili neúrekom. Iní ešte len začínajú, rodí sa nové generácia bábätiek, ale aj nová generácia hostí. Nováčikovia vo svete hotelových a reštauračných služieb potrebujú odpovede na tisíce otázok.

Tým pokročilejším ich stačí omnoho menej. Jedni aj druhí by sa však mali nestále inšpirovať, rozširovať s obzory, učiť sa a spoznávať. Pretože čert nikdy nespí ☺ a kladie hosťovi pod nohy nové a nové formy služieb, pojmy, trendy. Musíme s manažérmi hotelov a reštaurácií držať krok.

Vaša 


Soňa Hudecová-Podhorná

 

Hosťovo.sk servíruje: kuracia terina so špargľou od Vlada Rybára

Hádam niet kuchára, ktorý by na jar zabudol na špargľu. Niektorí z nej pripravujú jedlá do v_rybár špargľová tortičkajarného menu, iným je od manažmentu dopriate pohrať sa so špargľou v rámci špecializovaných dní či týždňov. Špargľa stelesňuje všetky gastronomické trendy – lokálnosť (veľa sa jej pestuje práve u nás na Slovensku), čerstvosť (ide o prvú prirodzene vypestovanú jarnú zeleninu), návrat

 / Čítať viac

Súboj na "paličku" a "papuču"

Nebolo to s bambitkami, ani s mečom, nožom, lukom či pokovovanými palicami alebo ciabatta pxbbageta 4 pxb hšabľami. V rukách protivníkov sa ocitlo pečivo. Francúz zabojoval bagetou a Talian ciabattou. Sekundanti dávali pozor, aby si bojovníci príliš neublížili, aby sa neprežrali, nezadusili v dueli, kde hltavé jedenie mohlo mať aj smrteľné následky.

 / Čítať viac

Omrvinky zo stola

Čo a komu? Kto a pre koho? Kde a kedy? A predovšetkým ako a z čoho? Desiatky, stovky, omvinky 2 pxbtisícky… omrviniek robia gastronómiu takou pestrou, chutnou a zaujímavou. Aj keby sme na svete boli navždy, stále máme čo ochutnávať, kombinovať, spoznávať, pripravovať a objavovať…

 / Čítať viac

Omelety podľa Brehma

Na počiatku ležalo kdesi vajce a pod cieľovou páskou jeho životnej púte rozvoniavajú vajce 2 pxbkulinárske špecialitky. Praženica, škvarenina, jaječnica, stredoslovenský
pankúch, veľkonočná plnina z vajec, údeného mäsa a žemlí... Alebo volské oko „holé“ a volské oko hemendexové, vajíčko namäkko, natvrdo či na hniličku, miešané vajíčka na

 / Čítať viac

Vysoká škola rebarborová

Nie je jednoduché voňavo pripraviť baranie mäso. Ale aj obyčajné steaky, morské plody, polenta a desiatky ďalších surovín a jedál chcú tiež od kuchára ten rebarbora pxbsprávny grif. Nehovoriac o dobre nakysnutom koláči alebo o exotických surovinách, s ktorými tu na Slovensku nemáme toľko skúseností. Ale „vysokú školu varešky“ treba aj pri tunajšej tradičnej a starodávnej rebarbore. Inak môže svojho konzumenta navždy stratiť. Bude kyslá, trpká,

 / Čítať viac


2013 – 2026 © Hostovo.sk
Grafický dizajn a redakčný systém od firmy AlejTech, spol. s r.o.
Tvorba web stránok