Asi vyzerá ako mladá slečna (však sa len nedávno narodila), čo otvára hotelové dvere a pri recepcii rada zloží svoj ťažký batoh. A potom z neho hneď vyberá – raňajky i podvečerný drink pod holým nebom, nový jedálny lístok s ľahšími jedlami, regeneračné a skrášľujúce procedúry, 
osviežujúce limonády i ľadové kávy, ale aj výlety, čo pod veselými lúčmi slnka a uprostred kvitnúcich parkov chutia predsa len inak.
No a z bočných vreciek batoha niečo pre samotný hotel – ešte
lepšiu náladu hostí, príjemnú atmosféru, chuť do práce, varenia, upratovania, masírovania i manažovania, aby hostia boli ešte spokojnejší a vrátili sa aj inokedy. A aby sa dobrý chýr niesol od Medzilaboriec až po Aš, ale aj do Dublinu, Tokia, Ria de Janeira, Chicaga, Lisabonu, Sydney, Kualy Lumpur, Johannesburgu,... Však najmä hostia, ktorí doma nezažívajú štyri ročné obdobia, sú zo slovenskej jari úplne paf.
Nuž rozbaľme (spolu s jarnými hosťami) balíček s posedeniami pod holým nebom... „Naša terasa je otvorená 
celoročne, čo najmä – ako jediný fajčiarsky priestor– ocenia priaznivci tabaku. Ale jar ju doslova prebúdza. V tomto roku síce neskôr, ale zeleň už povyrástla, sirôtky začínajú hýriť všetkými farbami, vo vyvýšených truhlíkoch už pre našu kuchyňu klíči bazalka, šalvia, petržlen, rozmarín, tymian..,“ konateľka a majiteľka hotela Panorama**** v Trenčianskych Tepliciach Ing. Marta Mišíková sa vždy teší pri pohľade na hostí, ako si v peknom počasí nesú raňajky i jedlo z večerného bufetu na
terasu. Niekedy je štyridsať stoličiek málo, lebo výsuvná markíza dobre tieni a spolu so žblnkotaním vodnej fontány chráni a spríjemňuje aj čas poludňajšieho úpeku. K tomu melódie saxofonistu... nuž niekedy je vraj problém s úderom desiatej večer dodržať pravidlo nočného pokoja, aby ani hostí z izieb nad terasou nik nevyrušoval.
A čo balíček procedúr pre welness centrum Mellissa..? Miska s prehrievacími a regeneračnými procedúrami (s masážou lávovými kameňmi, rašelinovým zábalom, parafínovým 
zábalom na ruky či oxygenoterapiou), letí na pomyselných váhach nahor, pretože ju prevážila nádobka so skrášľovacími procedúrami. „Telovým peelingom, hydratačným zábalom, detoxom s bielym bahnom, lymfodrenážnymi procedúrami, zameranými na formovanie postavy, detoxikáciu, regeneráciu a prevenciu kŕčových žíl,“ podľa vedúcej wellness centra Ing. Renáty Lacovej cítiť jar v celkovom asi štvrtinovom poklese návštevnosti centra, ale zároveň aj podľa prevahy objednávok ajurvédskych masáží, lymfodrenáže tváre i manuálnej celotelovej detoxikačnej masáže, “aj
záujem o saunovanie v parnej, fínskej aj infra saune býva menší než v zime. Čo však neplatí vždy - v chladnom a daždivom jarnom počasí a, samozrejme, ani u saunových „skalných“. Ten iný jarný dych im pripravujeme najmä v ceremoniálnej saune, v ovzduší sviežejších aróm než v zime a s jednoduchými relaxačnými rituálmi.“
Kulinársky balíček pani Jari vyzerá síce objemne, ale neváži veľa. Skrýva totiž ľahšie a živšie 
jedlá, nápoje i maškrty, ktoré z kuchyne vyženú to ťažšie a sýtejšie. „Najviac sa teším na špargľu, medvedí cesnak, reďkovku a prvé jahody. Z mäsa na teľacinu; je jemná a dobre zapadá do ľahkého jarného jedálnička. Stačí krátka tepelná úprava, minimum „zásahov“, aby vynikla prirodzená chuť,“
šéfkuchár Tomáš Zemanovič rád pracuje so sezónnymi jarnými surovinami - čerstvou zeleninou a bylinkami a aj na druhej strane javiska... či vlastne stola.. mu lahodia jedlá, ktoré nezaťažia trávenie. Cíti sa po nich ľahko, plný energie. Žiadna únava ako po typickom zimnom tanieri. V tejto filozofii si rozumie aj s hosťami, ktorým momentálne v reštaurácii Tilia výnimočne chutia
domáce gnocchi s medvedím cesnakom, krémovou burattou a opraženými píniovými orieškami (foto hore) alebo z jedál s mäskom (z vody) zubáč s krúpami, s citrónom a mladým špenátom, cmarom a kôprovým olejom (foto vpravo). „Pozdáva sa im tá acidita a krásna zelená farba z oleja.“
Jarne to znie aj v ďalších kapitolách hotelovej gastronómie – menej sladké dezerty, viac ovocia a kyseliniek, sviežosť, ľahkosť... V nápojoch citrusy, celkovo jednoduchšie miešané drinky namiesto ťažkých, sladkých kombinácií. Hosť vstáva od 
stola príjemne sýty a osviežený.
„Jar však nevnímame ako diktátorku, ktorá prikazuje len svoju pravdu, svoje chute. Celoročnou stálicou a la carte ostáva rezeň a tatársky biftek. Každý hosť je u nás pánom - tí, čo si vyberajú ľahké jarné jedlá i tí, čo neodolajú nášmu 18 hodín pripravovanému bôčiku,“ v kuchyni hotela Panorama
vyznávajú pestrú demokraciu, v ktorej si každý musí nájsť to svoje – aj vegán, aj mäsožravec, aj alergik, aj vegetarián, aj diabetik, aj hosť so sladkým zúbkom, aj ten so stravovacími obmedzeniami...
No a s výletmi akoby sa vrece roztrhlo... Prechádzky po promenáde alebo parku s novým osvetlením priamo v kúpeľnom mestečku. Alebo v neďalekom Trenčíne, v tomto roku Európskom hlavnom meste kultúry, 
ktoré počas prípravy vynovilo a rozšírilo stred mesta o nové ulice so svietiacimi fontánami, množstvom miest pre deti na hranie a pre dospelých na posedenie... „Len nedávno tu prestrihli pásku k novej 13-kilometrovej časti Vážskej cyklomagistrály, ktorá pri Nemšovej pokračuje až na Moravu. My ako hotel k tomu pridávame klasický alebo elektrický bicykel, prilbu, občerstvenie, mapu... a prianie príjemného výletu okolo športového ostrova pri Váhu či pútnického miesta Skalka,“ konateľka Ing. Marta Mišíková poradí hosťom celodenný výlet,
počas ktorého sa môžu okúpať, občerstviť, najesť, dostať sa do centra miest, pozrieť si hrad v Trenčíne a Beckove, kúpeľný ostrov v Piešťanoch a ďalšie atrakcie ... bez áut a bezpečne.
Jar v hoteli skrátka cítiť. Mení sa atmosféra, tempo, hostia chcú a dostanú viac svetla, vzduchu a ľahkosti. Je to obdobie, keď sa hotel viac „nadechne“ – ako sa vraví na Považí... Tak sa konečne jarne nadechnú aj jeho hostia...
Soňa Hudecová ©